Tak Hanya Enak, Sambal Rusip Bangka Miliki Banyak Manfaat

- Minggu, 2 Oktober 2022 | 14:03 WIB
Sambal Cocol Rusip Khas Bangka. (ist)
Sambal Cocol Rusip Khas Bangka. (ist)

GAYA HIDUP,www.wowbabel.com -- Rusip merupakan salah satu dari sekian banyak makanan tradisional masyarakat Bangka Belitung.

Rusip terbuat dari ikan yang telah difermentasikan dan digunakan untuk sambal cocolan daun ubi, daun kangkung, terong rebus dan masih banyak sayuran lainya.

Bangka Belitung sendiri merupakan daerah kepulauan di mana mata pencarian utama selain berkebun juga sebagian sebagai nelayan dengan komoditi utamanya hasil ikan.

Adapun manfaat rusip berdasarkan data Kenmenkes RI (TKPI), setiap 100 gram rusip mengandung 479 mg kalsium dan 115,5 gram protein. Ini menunjukan kalsium dan protein sangat tinggi dan cukup tinggi dapat juga mencegah terjadinya pecah-pecah pada kulit kaki dan kulit tangan.

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Bangka Belitung yang Membuat Nafsu Makan Bertambah

Nah bagi anda yang penasaran ingin membuat sambal rusip untuk cocolan, ini caranya:

Siapkan bahan-bahan:

4 sendok makan Rusip Bangka

5 siuang bawang merah (iris halus)

Halaman:

Editor: Barly Wow

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X