Resep Sambal Terasi Bangka Belitung yang Membuat Nafsu Makan Bertambah

GAYA HIDUP,www.wowbabel.com - Bangka Belitung terkenal dengan produk terasinya atau yang lebih dikenal dengan sebutan belacan oleh masyarakat local.

Kualitas terasi asal Bangka Belitung cukup tekenal dengan cita rasa yang gurih dan rasa udang yang kental. Tak heran banyak wisatawan yang berkunjung ke Bangka Belitung menjadi terasi sebagai oleh-oleh.

Terasi Bangka Belitung dikemas dalam berbagai variasi, seperti terasi padat, terasi bakar dan ada yang berbentuk bubuk. Serta mudah dibeli di sejumlah toko.

Terasi Bangka Belitung sangat nikmat jika dijadikan sambal dan bisa menggugah selera makan.

Nah begini caranya untuk membuat sambal terasi yang nikmat tersebut:

Bahan-bahan

10 cabai merah

5 cabai rawit

2 sdm gula pasir

1 sdm garam

1 iris terasi ( bakar)

2 buah jeruk kunci

Cara Membuatnya:

Cabai merah, cabai rawit, garam, gula pasir, terasi bakar haluskan semua bahan kemudian terakhir peras jeruk ke dalam sambal terasi yang telah diulek, aduk hingga merata lalu dikoreksi rasanya.