Gurih dan Nikmatnya Sambal Matah Khas Bali

GAYA HIDUP,www.wowbabel.com -- Sambal matah adalah bumbu khas dari Bali yang kini telah banyak digunakan sebagai sambal dalam berbagai hidangan makanan.

Matah sendiri berarti mentah yang merujuk pada bahan sambal bawang, cabai, serai dan bahan lainnya yang digunakan tanpa diulek dan dimasak (ditumis).

Adapun resep Sambal Matah Bali yang simpel dan bisa kita coba di rumah sendiri.

Bahan-bahan:

10 siung bawang merah (diiris tipis)

15 cabe rawit merah (diiris tipis)

3 buah daun jeruk buang batangnya ( diiris tipis)

2 batang sere ambil putihnya (diiris tipis)

Baca Juga: Nikmatnya Sambal Tempoyak Durian Khas Sumatera Selatan, Ini Resepnya

1 sdm air jeruk nipis

1/4 sdt garam/bisa disesuaikan

1/4 sdt gula pasir

1/8 sdt kaldu penyedap

75 ml minyak goreng