Tahukah Anda, Camilan Indonesia Ini Awalnya Berasal Dari Eropa Lho

KULINER,www.wowbabel.com -- Risoles adalah camilan yang telah lama menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa risoles memiliki jejak sejarah yang panjang yang melibatkan berbagai pengaruh budaya?

Asal mula risoles dapat ditelusuri hingga Eropa, khususnya Prancis, pada abad ke-19. Di sana, camilan serupa yang disebut "roulé" atau "roulade," yang artinya "gulungan," menjadi populer. Camilan ini terdiri dari daging yang dibalut dalam kulit lumpia atau puff pastry.

Perjalanan risoles ke Indonesia dimulai pada masa Kolonial Belanda. Saat itu, para penjajah Belanda membawa pengaruh kuliner Eropa yang mereka gabungkan dengan bumbu dan rempah khas Indonesia.

Baca Juga: Kue Tompek Selong, Kuliner Legendaris Asal Bangka Barat yang Tetap Menggoda

Inilah yang membuat risoles memiliki rasa yang unik dan berbeda dari varian Eropa.

Seiring berjalannya waktu, risoles menjadi salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia, dan saat ini, ia telah menjadi salah satu camilan ikonik dalam masakan Indonesia.

Dalam perkembangannya, risoles terus mengalami inovasi dan variasi. Banyak koki dan pengusaha kuliner menciptakan versi risoles dengan isian yang beragam, mulai dari daging, ayam, seafood, hingga varian vegetarian.

Risoles juga sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal.

Baca Juga: Destinasi Wisata Alam dan Wisata Kuliner Sehat Vegetarian Pertama di Indonesia, Ternyata Ada di Belitung

Saat ini, risoles telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi camilan yang diakui internasional, mengingat rasanya yang lezat dan kemudahan dalam mengonsumsinya.(*)

Penulis: Hanri Barte Hutabarat